Con éxito se realiza la “Primera Feria del Tamal”.
Jiquipilco, Méx.- El objetivo de esta Primera Feria del Tamal, en la comunidad de Ranchería de Sila, es que todo el país sepa que los mejores tamales son de Sila, son de Jiquipilco. Aseguró la Lic. Marisol González Torres, Presidenta Municipal, al inaugurar dicho evento, acompañada de integrantes del Ayuntamiento y productores del tamal.
González Torres destacó que la comunidad no sólo se dedica a la venta de tamal, sino a sembrar el maíz, procesarlo en harina, escoger la hoja, lo que ha permitido generar empleos directos e indirectos. “Es un orgullo para Jiquipilco contar con gente trabajadora y productiva, que sólo necesita el impulso de sus autoridades para que continúen generando empleo y desarrollo para Jiquipilco” añadió.
En su mensaje, la alcaldesa agradeció a Anastacio Hernández, Juan Bernal, Alejandro Ángeles, Hugo Ángeles y Andrés Martínez, entre otros, por sumarse a esta feria, en donde de manera gratuita se entregaron cinco mil tamales de rajas, mole, salsa verde, dulce y oaxaqueños, para deleite de los asistentes.
En entrevista, Alejandro Ángeles dio a conocer a Consigna que hace 45 años inició en esta comunidad la elaboración de tamales, que con el tiempo ha ido creciendo y actualmente participan un aproximado de 150 personas de la comunidad de Ranchería de Sila en la elaboración de tamales que se distribuyen en los municipios de Chalco, Ixtlahuaca, San Felipe del Progreso, Texcoco, así como en la Ciudad de México y en los estados de Querétaro, San Luis Potosí, entre otros.
Deja un comentario