La capital mundial de la cecina te espera del 19 al 21 de noviembre. Ven a disfrutar de esta rica gastronomía, así como eventos artísticos y culturales.
Tenango del Valle, Estado de México. – Ubicada a menos de dos horas de la Ciudad de México, la comunidad de San Francisco Tepexoxuca, denominada la capital mundial de la cecina, se alista para la segunda edición de la Expo Feria de la Cecina.
En conferencia de prensa, encabezada por el presidente municipal Roberto Bautista Arrellano, así como el grupo de productores de la comunidad, dieron a conocer que el evento tendrá lugar del 19 al 21 de noviembre en la unidad deportiva de Tepexoxuca, en donde 34 expositores deleitarán el paladar más exigente, ya que cada productor pone un toque especial en su preparación y a los elementos que acompañan al tradicional taco.
Informaron que en el evento, que contará con medidas sanitarias y de seguridad, también se podrá adquirir chorizo y una variedad de mole artesanal, entre otros productos, todo enmarcado en un pequeño valle, rodeado de belleza natural.
En su mensaje el alcalde Roberto Bautista reconoció la calidad de la cecina que se elabora en esta localidad, contando con marcas posicionadas en distintos lugares. Refirió que actualmente Tepexoxuca cuenta con 200 obradores, generando con ello una importante fuente de empleos.
“Tepexoxuca es un referente en el estado de México y otros estados, porque ese es el potencial que tenemos en Tenango del Valle, de gente trabajadora, hombres y mujeres comprometidos, emprendedores. Y es también un referente de seguridad, concepto de un pueblo con encanto que le apuesta al turismo, a la cultura, pero también que comparte su gastronomía”, puntualizó.
Gracia a su calidad, la cecina de Tepexoxuca se distribuye actualmente en los estados de Morelos, Puebla, Quintana Roo, Querétaro y en municipios de la entidad mexiquense.
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